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材料：
A 沙拉油60G 橘子水40G 鹽少許 細砂糖20G
B低筋麵粉95G 玉米粉8G 泡打粉5G
C蛋黃60G 全蛋1顆
D蛋白150G 細砂糖95G 白醋5G
作法：
1. 將A料打至糖散，篩入Ｂ料，攪拌均勻，加入C料，攪拌均勻。
2. D料打至中性發泡，先將D料挖1/3至作法1攪拌，再將其倒回D料內。
3. 加入仙人掌醬攪拌均勻，倒入鐵盤抹平。
4. 約200度烤25分鐘(書裡是寫上火200C，下火150C，２５～３０分鐘)。
5. 烤好後倒扣待涼，抹上仙人掌醬～捲起來，然後等定型！
6. 最後再將邊邊切掉～看起來還不錯XD
到圖書館借的書，結果書本的描述材料好複雜
但步驟很清楚，且皆有附圖片～
捲蛋糕的流暢度不足，但包著冰起來後有結合在一起！
在抹果醬時感覺很多，但其實吃起來還是不夠
未能吸收到蛋糕裡面，比較可惜！
姨給的仙人掌果醬很天然，好吃～
要不是雞蛋的比例太高，為考量家人的膽固醇，
還真想馬上再做一條試試！
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